中速時脈速度產(chǎn)品：啤酒工業(yè)

安休舍-布西公司是世界上最大的啤酒釀造商，從事啤酒釀造已經(jīng)長達(dá)150年，采用古老的啤酒釀造方法并結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)釀造啤酒。公司擁有14家釀造廠，其中在美國就有12家。安休舍-布西公司的一大財富是能一如既往地提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的名聲，而公司正將這一好聲譽(yù)擴(kuò)展至全世界。另外，安休舍-布西公司與墨西哥的克羅娜(Corona)啤酒、中國的青島啤酒都建立了合作伙伴關(guān)系。

啤酒工業(yè)屬于中速時脈速度的行業(yè)，其產(chǎn)品技術(shù)的時脈速度大約為3〜25年，加工技術(shù)約為3〜25年。在預(yù)制食品行業(yè)，接到訂單前已經(jīng)產(chǎn)生了大約85%的產(chǎn)品成本。啤酒是由麥芽提取物、大麥、啤酒花、大米和水釀造的獨(dú)特的食品，整個生產(chǎn)過程必須十分仔細(xì)，才能夠保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量，倘若其中任何一種產(chǎn)品出現(xiàn)問題或是不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，就會損失整批產(chǎn)品。

為了能夠在適當(dāng)?shù)臅r間生產(chǎn)出需要的產(chǎn)品數(shù)量，安休舍-布西公司控制了供應(yīng)鏈中主要的部分，這其中包括農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、釀造和分銷渠道，采用的是分公司自治和垂直一體化模式。公司將運(yùn)輸?shù)裙δ芡獍�給第三方服務(wù)供應(yīng)商。因為擁有自己的供應(yīng)鏈，關(guān)鍵的信息很容易以更為順暢和更加便宜的方式在整個供應(yīng)鏈上交換。

安休舍-布西公司利用內(nèi)部供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為其大部分產(chǎn)品提供安全、可靠且質(zhì)優(yōu)價廉的貨物，使公司能夠管理所需原材料的成本和質(zhì)量，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)能夠保證配料的新鮮，防止釀造過程中因配料質(zhì)量導(dǎo)致的損失。

安休舍-布西公司擁有并運(yùn)作自己的包裝業(yè)務(wù)，包括灌裝制作設(shè)備、可回收的包裝設(shè)備、玻璃包裝設(shè)備和印刷設(shè)備等。這些包裝團(tuán)隊給予公司成本管理的支持，同時能夠控制包裝原材料質(zhì)量^2001年，公司在休斯敦建立了一家玻璃瓶工廠，這家工廠可以為公司提供所需啤酒瓶用量的60%。因為該工廠距離釀造廠只有2英里的距離，大幅減少了公司的運(yùn)輸成本。

安休舍-布西公司的分銷系統(tǒng)是啤酒行業(yè)中最為強(qiáng)健的分銷系統(tǒng)之一。在夏季，分銷系統(tǒng)是能夠以最快的速度將啤酒送到消費(fèi)者手中的關(guān)鍵，分銷系統(tǒng)越快，啤酒越新鮮。1998年，安休舍-布西公司實(shí)施了批發(fā)支持中心（WholesalerSupportCenter)項目。公司將需求低的產(chǎn)品發(fā)送給44個批發(fā)支持中心中的一個，然后，將多宗低需求的產(chǎn)品匯集整合起來，發(fā)送至最終的批發(fā)商。這樣可以更好地控制庫存，并降低安全庫存。

安休舍-布西公司將運(yùn)輸和倉庫外包給第三方物流供應(yīng)商，因此，增強(qiáng)了公司分銷網(wǎng)絡(luò)的效率。將非核心的、勞動密集型的功能外包出去，公司無需長期雇用一批從事這方面工作的人員，這樣節(jié)省了在行政管理、人力和企業(yè)一般管理方面的費(fèi)用，使公司的總成本減少，并保持較好的邊際利潤。

需求信息對確定設(shè)備、勞動力、生產(chǎn)能力擴(kuò)張和庫存量十分重要。預(yù)測長遠(yuǎn)需求對啤酒制造商來說不是一件容易的事，即便是非定量的預(yù)測也是如此。預(yù)測誤差往往造成釀造商利潤的損失，庫存居高不下，以及其他一些生產(chǎn)成本提高。安休舍-布西公司采用了“協(xié)同計劃、協(xié)同預(yù)測和協(xié)同補(bǔ)充庫存”模式（CollaborativePlanning,ForcastingandReplenishment,CPFR)，以便更好地管理需求。在預(yù)測需求時，這個系統(tǒng)考慮了需求的變以及零售商、分銷商和關(guān)鍵供應(yīng)鏈合作伙伴之間的合作。

對于安休舍-布西公司而言，最大的資產(chǎn)莫過于信息和通信流。安休舍-布西公司為其商業(yè)合作伙伴建立了公司內(nèi)聯(lián)網(wǎng)，允許它們獲取有價值的信息。根據(jù)這些數(shù)據(jù)，供應(yīng)商、分銷商以及安休舍-布西公司自己都能夠得出比較準(zhǔn)確的需求預(yù)測，從而降低了由于預(yù)測錯誤造成的生產(chǎn)安排不當(dāng)。另外，通過互聯(lián)網(wǎng)獲得訂單以及即時電子貨幣轉(zhuǎn)賬的技術(shù)手段，使安休舍-布西公司和它的商業(yè)合作伙伴之間的交易變得簡單且便宜。

安休舍-布西公司先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理，使公司在制定不斷變化的商業(yè)計劃、生產(chǎn)計劃和分銷渠道上減少了成本。

以上關(guān)于“中速時脈速度產(chǎn)品：啤酒工業(yè)”的知識，小編已經(jīng)給大家詳細(xì)介紹清楚了，希望可以給大家?guī)椭�！了解更多關(guān)于物流知識，請隨時關(guān)注優(yōu)騏物流。